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「なごみや」 安心食材 愛知県江南市のコミュ二ティー型SHOPです。

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「安心食材 なごみや」はお子様連れでも受けられる教室(子育て勉強会,料理教室他)、クリスタルボウル、ホメオパシー勉強会などくつろぎながらお買い物も楽しめるスペースを心がけています。



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金沢大地 だし醤油・柚子ポン酢のレシピをご紹介

いつもありがとうございます。


安心食材「なごみや」の商品はココで買えます!!   右矢印ショップ入口






「金沢大地 だし醤油・柚子ポン酢のレシピをご紹介!」




【だししょうゆ(国産有機醤油使用)】

だししょうゆ




◎だししょうゆを使って親子丼!



【材料 2人前】
・鶏肉(もも) 1/4枚  →一口大に切る
・新たまねぎ 1/4個  →スライスする
・たまご 2個  →お椀で軽く溶く
・みつば 少々
・だししょうゆ 大さじ2弱
・水 90?110ml


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【作り方】

1.小ぶりのフライパンに『だししょうゆ』と『水』を加え、沸騰させる。
2.強火で、一口大に切った『鶏肉』をフライパンに入れ、色が白くなったら、

  スライスした『新たまねぎ』を加える。たまねぎは、少し透明になるくらいでOK。

  火の通しすぎに注意。
3.軽く溶いた卵を 2.に回し入れる。かき混ぜないように。そして『みつば』を加え、フタをして1分半くらい待ってできあがり。


◎だししょうゆを使って「ぶっかけそうめん」!

スライスしたタマネギ、水に30分ほどもどしておいた干ししいたけのスライス、200mlくらいの水を鍋に入れて火にかけます。

お好みで『だししょうゆ』を加えて味をみます。

このとき濃い目のお味にしてくださいね。

これを冷まして冷蔵庫に入れておきます。


そうめんをゆでて水にさらし、冷やしておいたぶっかけ用のだしをかけて召し上がれ!





【木桶仕込み 国産有機醤油を使った ゆずポン酢】


ゆずしょうゆ



ゆずポン酢を使ってオーガニックサラダ!

yuzup03_2.jpg





【材料 2人前

・旬のお野菜(お好みで)
  金沢大地のオーガニック野菜
  旬のお野菜(キューリ、トマト、レタス・・・・)】


・金沢大地のオーガニックもめん豆腐 1丁
  →食べやすい大きさに切る


・ゆずポン酢 ドレッシング 適量
  ゆずポン酢100%でももちろんOK
  お好みでゴマ油、オリーブオイル、

  えごま油などで
  風味を加えてもおいしい


【作り方】
1.野菜は洗って下ごしらえしてお皿に盛り付ける。

生で食べる野菜(ルッコラ、キューリ、レタスなど)は切ってそのまま。ほうれん草、小松菜、チンゲン菜などは、さっと茹でて水にさらしてアクをぬき、絞って食べやすい大きさに切る
新タマネギは、スライスして、必要なら冷水にさらす。
ブロッコリー、スナップえんどうなどはゆでてザルにあげて冷ます。

2.ゆずポン酢ドレッシングをお好みでかければ、とってもおいしい簡単サラダ!
大豆のたんぱく質、お野菜のビタミンがたっぷり、そしてゆずポン酢のお味がなんともいえなくおいしいですよ!











 安心食材 なごみや  愛知県江南市宮田町菖蒲池36  

   メールアドレス  nagomiya@i-o-solution.co.jp
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